Semeltårta Special

 20090224
hjdarsemla2

















En semeltårta för kräsna barn eller vuxna.
Ypperlig för nötallergiker då vaniljkräm ersätter mandelmassan.



Räcker till cirka 15 personer
Tidsåtgång: ungefär 2 timmar 

Du behöver:
ca 1,5 l mjölk
150 g margarin eller smör (motsvarar ca 1½ dl flytande)
½ tsk salt
1 dl socker
2 ägg
14-15 dl vetemjöl
50 g jäst
1,5 tsk stött kardemumma
3 dl vispgrädde
ca 2,5 dl marsán vaniljsås-pulver
Florsocker

Smula ner jästen i en stor degbunke. Smält matfettet i en kastrull, häll i 5 dl mjölk och ljumma till fingervärme (37°C). Rör ut jästen med lite av degspadet och blanda därefter i resten av degspadet. Tillsätt salt, socker, ägg och kardemumma. Tillsätt det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och blank. Låt den jäsa i 30 minuter under bakduk. Ta upp degen på ett bakbord och knåda den med resten av mjölet. Forma en stor, slät kaka. Lägg kakan på en smord plåt eller bakplåtspapper. Låt den jäsa ytterligare 20 minuter tills den har nått dubbel storlek. Pensla med ägg. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader, cirka 25 minuter. Låt kakan kallna under bakduk på galler. Dela den på mitten så att det blir lock och botten. Vispa ihop vanilj-pulvret med mjölk enligt anvisningarna för vaniljkräm på paketet. Gör kräm motsvarande cirka 11 portioner. Bred ut krämen över tårtbottnen. Vispa grädden och bred ut även den. Lägg på locket och sikta över florsocker.   




Skriv en kommentar...

  • Manchester magasin är ute

    Här kommer vår slutprodukt i form av ett magasin om den engelska industristaden Manchester. God läsning och tack för detta år! 

    // redaktionen och chefredaktör Ina Sollander 

     

    Här är länken till magasinet

  • Wenkler vill spetsa truppen

    I och med Örnens seger går laget upp till division 3. Nu tittar Kent Wenkler tillbaka på en bra säsong.
    – En fullt godkänd säsong, säger en märkbart lättad Kent.
    Samtidigt är Molkomslaget i full gång med förberedelserna inför nästa säsong.

  • Örnen till division 3
    Örnens segerlycka gick inte att ta miste på.

    Örnen till division 3

    Örnen besegrade Hultsberg IBK med 10-5. I och med det är avancemanget till division 3 klart.
    – Så jävla gôtt! Vi är så värda det här, säger fyramålsskytten Pontus Johansson.

  • Reportage: Molkoms Judoklubb

    Ett reportage om den välrenomerade Molkoms Judoklubb.

    Detta reportage kan ni läsa som en PDF fil HÄR