På Fettisdagen är semlan näst intill obligatorisk till kaffet. Årets upplaga är den 17:e februari. På Fettisdagen är semlan näst intill obligatorisk till kaffet. Årets upplaga är den 17:e februari. Foto: Christoffer Steffens

Succén – snart i Molkom

 20150202

 Det nya fenomenet ”Semmelwrap” gör storsuccé i Sverige. I Molkom serveras dock enbart vanliga semlor än så länge, men Susann Magnusson på Sussis Café lovar att erbjuda wrapen vid minst ett tillfälle framöver.

På fettisdagen så bakar vi semmelwraps, säger hon.

Text: Oscar Lebisch

 Med fettisdagen mindre än en månad bort har den så kallade semmelwrapen på kort tid blivit omåttligt populär. Det är allt fler kaféer lägger som till succébakverket i sitt utbud. Sussis Café i Molkom har dock ännu inte några att erbjuda.

– Nej, inte än. Vi har tagit hem receptet men inte börjat baka några ännu, säger ägaren Susann Magnusson.

Villiga att prova
Hon är dock villig att ge wrapen en chans framöver.
– Vi vill absolut testa på det. Kanske även erbjuda semmelburgare eller ”korv med bröd”-semla, som jag sett att vissa andra gör, säger hon.

Den 17 februari är datumet för årets fettisdag och inför den så väljer Susann att ge ut ett löfte.
– Då ska vi se till att det finns semmelwraps till våra gäster, och kanske även någon annan variant. Vi ska försöka oss på att hitta på någon egen, säger hon med ett skratt.

 

 

Skriv en kommentar...